Fiori eduli: la lista
Lavanda, pelargonio profumato e melissa le ho acquistate già pronte e ho fatto solo il rinvaso. Altre piante come il tropeolo, la calendula e la borragine, le ho seminate direttamente nel vaso. Per tutte, dopo aver forato con il trapano il fondo del vaso per garantire il drenaggio, ho inserito uno spesso strato drenante di materiale inerte e completato con buona terra da giardino. I miei vasi sono di capienza diversa così da creare un gradevole gioco di altezze.
Lavanda e pelargonio le utilizzo per aromatizzare gli zuccheri e alcuni dolci, gli altri fiori finiscono in insalata per la gioia di occhi e palato. Se avete sufficiente spazio in terrazzo potete coltivare con successo anche i seguenti fiori: angelica, camomilla, cerfoglio, garofanino, gelsomino, melissa, menta, pratolina, primula, rosa, rosmarino, trifoglio, viola del pensiero, viola tricolor, zafferano.
È bene ricordare che la parte edibile sono solo i petali, quindi pistilli e gambi vanno rimossi.
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